ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツのレシピ レモンと黒コショウでさっぱりと

目安時間:約 3分
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nonsutoppu

 

2016年4月6日(水)放送の

フジテレビノンストップ。

NONSTOP!ESSEエッセのコーナーの

水曜日は「三ツ星シュフの食なび」です。

 

最大級料理レシピ検索サイトcookpadクックパッドから、

今が旬の料理を紹介します。

今日は春キャベツをたっぷりと食べられるレシピ、

「ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ」を紹介。

 

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簡単にでき、モリモリ食べられる、

クックパッドのちいトンさんの大人気レシピです。

 

レモンと黒コショウの特製だれがたまりませんね♪

 

 

ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツ

 

材料(2人分)

 

豚こま切れ肉・・・200g~250g

春キャベツ・・・大2~3枚

ニラ・・・1/4束

ニンニク・・・1かけ

 

A

酒・・・大さじ4

レモン汁・・・大さじ1

塩・・・小さじ1

ごま油・・・大さじ1

 

ごま油・・・大さじ1

塩、コショウ・・・各適量

粗挽き黒コショウ・・・適量

 

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作り方

 

豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

春キャベツは太めのせん切りに、

ニラとニンニクはみじん切りにしておく。

 

せん切りにした春キャベツは、

皿の上に盛っておく。

 

ボウルにニラ、ニンニク、Aを合わせて入れ、

ニラの塩だれを作っておく。

 

豚肉をポリ袋に入れ、

その中に塩だれを入れてよくもみこみ、

冷蔵庫で30分ほどなじませる。

 

フライパンにごま油を熱し、

漬けこんでいた豚肉をタレごと炒める。

塩、コショウ、粗びきコショウで

気持ち辛めに味をととのえ

皿に盛ったキャベツの上にのせる。

 

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